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多功能型微波杀菌设备

发布时间:2020-10-13     
  • 产品详情

微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的杀菌效果。实践证明,一般杀菌温度在75-80摄氏度就能达到效果,常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀菌均匀、彻底。便于控制:微波食品杀菌处理,设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整,便于控制。

 

设备类型

箱式杀菌   连续式杀菌   管道式杀菌    高压杀菌

适用于:液态、粉颗粒、袋装、瓶装。

 

应用方向

●食用菌类:菌菇、木耳、松茸、灵芝、牛肝菌等。

●粮食制品类:面包、月饼、面条、豆腐干等。

●卤制品:鸡、鸭、鹅、鱼等各种卤肉制品。

●调味品、香精香料、方便面汤料、火锅调料及各种液体等均可杀菌加工。

 

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